Германия Высадка в порту Гамбурга на рыбный рынок для гурманов.

Гамбург стоит посетить туристам по-разному, конечно же, со всего мира. Даже гурман-путешественник, то есть отдыхающий, который во время своего пребывания в ганзейском городе, который также называют «воротами в мир», получает здесь свои деньги. Причина тому не только в многочисленных ресторанах интернациональной кухни, существующих в ганзейском городе. Одна из кулинарных изюминок ганзейского города — если хотите — это рыбный рынок Альтона. Это общественный рынок в районе Альтона-Альтштадт, который сейчас позиционируется как туристическая достопримечательность, но имеет богатое событиями прошлое и многие традиции. В конце концов, порт Альтона когда-то был очень важен.

История Гамбургского порта

Все началось, когда Альтона еще стояла перед воротами ганзейского города на севере Германии. Здесь был поселок рыбаков и ремесленников. Альтона быстро заняла особое положение из-за порта. После того, как Альтона получила городскую грамоту в 1664 году, торговлю в Альтоне разрешили начать в 1703 году до посещения церкви. В то время это было уникальным явлением для территории, которая сейчас называется Германией. Изначально рынок служил только для снабжения жителей Альтоны свежей рыбой. Но уже в начале 18 века на рынке предлагались овощи, растения и фрукты. Однако рынок оставался важным и, прежде всего, крупнейшим перевалочным пунктом для морской рыбы и рыбных консервов в Германии. Логическим следствием этого стало открытие в 1896 году рыбного аукционного зала, который три десятилетия спустя не приносил прибыли. После Второй мировой войны шум и суета рынка в Альтоне с его многочисленными киосками под открытым небом, наконец, превратились в туристическую достопримечательность. По сей день рынок на восточном конце Большая Эльбштрассе в Альтоне, помимо того факта, что сюда приезжают многие гурманы, выполняет также социальную и, конечно же, экономическую функцию для местных жителей — как клиентов, так и дилеров.

От живых цыплят до гамбургеров для гурманов

Рыбаки Альтоны однажды предлагали свой свежий улов на рыбном рынке в Гамбурге-Альтоне прямо со своих лодок в гавани. Сегодня этот рынок является магнитом для гурманов со всего мира. Помимо традиционных бутербродов с рыбой, туристы могут купить живых кур и даже гоночных голубей, а также кроликов. Есть 120 киосков, где местные жители и туристы могут выбрать то, что они ищут или которые, по их мнению, могут использовать. В частности, для гурманов есть многочисленные фудтраки, предлагающие их деликатесы — от традиционного карривурста до гамбургеров для гурманов. Помимо традиционного предложения, которое, как предполагается, можно найти на таком рынке, в ассортименте дилеров также представлены технические изделия и туристические сувениры, а в бывшем зале рыбных аукционов звучит джаз и рок-музыка. Здесь заботятся не только о кулинарном благополучии, но и о множестве развлечений и поддерживающих программах, которые можно увидеть. Так что вы не просто идете на рыбный рынок в Гамбурге, чтобы купить живого цыпленка для курятника в саду.